主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。职业发展：能在粮油、食品及相关领域从事产品开发、科学研究、工程设计、品质监控、生产技术管理等方面的工作。食品质量与安全